Инвестиционный проект «Строительство комплекса Аквапоники в Краснодарском крае» (1-я очередь)
Главная цель комплекса – обеспечить покупателей свежей охлажденной рыбой, рыбными деликатесами, а также рыбными полуфабрикатами европейского качества, стремиться создать новый Российский продукт, который будет соответствовать всем мировым требованиям и стандартам ГОСТа.
Стремиться быть одной из передовой компанией в России, которая благодаря высочайшему уровню гигиены, качества и сервиса способна предоставить продукты из рыбы премиального класса для жителей и приезжающих на отдых в пансионаты Краснодарского края и других областей России, а также поставка продукции в зарубежные страны.
Проект будет реализован на базе действующего рыбного предприятия зарегистрированного на территории Краснодарского края с формировавшимися нагульными прудами, производством кормов и будет вестись дальнейшее расширение производственной части. Предварительно отобраны четыре компании, после проведения аудита, будет принято окончательное решение, на базе какой будет проводиться строительство комплекса.
Выбраны лучшие мировые технологии при создании комплекса. Заключено соглашение с проектной компанией, которая приступит к разработке проектной документации по строительству: комплекс Аквапоники, рыбоперерабатывающий завод, овощехранилище, хладоцех, малоэтажное строительство жилого поселка для сотрудников, газопоршневой ТЭЦ для снабжения электричеством всего действующего комплекса и ближайших населенных пунктов.
В соответствии с основными этическими принципами компании, мы стремимся трудоустраивать местных жителей, студентов и учащихся специализированных заведений, а также проводить сотрудничество с обществами инвалидов по трудоустройству на нашем предприятии. Повышать квалификацию сотрудников привлекая преподавателей из ведущих мировых университетов.
В комплексе планируется ввести онлайн контроль за химическим состоянием воды, температурой, насыщением кислорода. Автоматические кормушки. Производственная мощность комплекса 2500 тонны рыбы в год. Применяется принцип работы как на космической станции – полностью замкнутый цикл как по воде, так и по кислороду. Рыба выращивается в установке замкнутого водоснабжения с многоступенчатой системой фильтрации: механический фильтр, активный кислород, биофильтр, ультразвуковое обеззараживание, ультрафиолетовое обеззараживание. В том числе, в дополнение к традиционным методам очистки воды, применяются высшие растения – водный гиацинт (эйхорния).
В закрытом комплексе разведение – ленский осетр, форель, лосось, угорь, клариевый (мраморный) сом, сиг, раки, креветки.
Строительство рыбоперерабатывающего завода, производство готовой продукции – 4500-5000 тонн (не учитывая рыбную муку, которая делается из отходов производства и не пригодной рыбы, забракованная рыба). Перерабатываемая рыба – выращиваемая в УЗВ, в нагульных прудах, морского вылова, речного вылова. Продукция – живая рыба, охлажденная, консервы, черная икра, красная икра, шоковая заморозка, рыба в вакуумной упаковке, копченая, вяленая, соленая рыба, снеки для пива, рыбные чипсы, полуфабрикаты, готовые продукты в упаковке для микроволновки , рыба в масле, икорное масло (рыбное масло сливочное для завтрака), рыбные палочки, уха порционная для бизнес-ланчей, ланчи для авиакомпаний (как опция – в биоразлагаемой упаковке). Поставка питания в школы и детсады. Полуфабрикаты из раков и раковых шеек, раковые шейки в маринаде, раковые шейки вареные, замороженные, раки вареные в рассоле консервированные в банке. Другая продукция из рыбы.
Для обеспечения нормальной эксплуатации рыбообрабатывающего цеха все его помещения и отделения оборудуются в соответствии с требованиями строительных и санитарных норм и правил СНиП 31-03-2001 и СанПиН 2.3.4.050-96, Правил по технике безопасности и производственной санитарии. Так же внедряются шлюзовые санитарные кабины, которые помимо дезинфекции и герметичности позволяют проводить измерения температуры тела сотрудника в режиме онлайн.
Разработка и внедрение экологической упаковки на основе Полилактида (PLA) – термопластичный, биосовместимый, биоразлагаемый алифатический полиэфир, мономер (связующее вещество) которого молочная кислота. Сырьём для полилактида (PLA) служит кукуруза, сахарный тростник, а это возобновляемые ресурсы., которая является заменителем пластика в материале, который изготавливается из ферментированного кукурузного крахмала.
Для обеспечения маштабируемости предприятия и уменьшения занимаемой площади, выращивание ботаники проектируется на втором этаже. Выращивается – клубника, земляника, томат, огурцы, перец, салат, салат руккола, шпинат, дыни по уникальному японскому методу (в котором дыни выращивают в подвешенном виде), зелень.
Планируется повысить свою производительность и качество продукции за счет использования искусственного интеллекта и своей новой стратегии ведения сельского хозяйства. Фермы компании проектируются под разные условия занимаемой площади. На занимаемой площади всего 2 акра, но при этом можно добиться производства фруктов и овощей как с площади 720 акров. Помимо впечатляющего производства продуктов питания, они также управляются с помощью роботов и искусственного интеллекта.
Используя роботов и искусственный интеллект для мониторинга потребления воды, освещения и контроля температуры окружающей среды, в которой растут растения. Со временем ИИ узнает, как быстрее выращивать урожай с лучшим качеством. Это не только улучшает качество продуктов, но и помогает экономить ресурсы. Вода рециркулируется, а испаренная вода улавливается, поэтому практически нет отходов.
Добавление биогумуса от рыбы для корневой системы растений, позволяет избавиться от химии. Ни пестицидов на наших растениях, никаких ГМО. Просто чистая еда, которая на вкус похожа на задуманную природой.
Можно выращивать растения других сезонов, и углеродный след от транспорта будет исключен из естественного цикла. Внешние факторы, влияющие на традиционное сельское хозяйство, не влияют на метод вертикального земледелия. Это решение направлено на улучшение качества продуктов питания и использование меньшего количества ресурсов.
Для обеспечения сотрудников планируется построить малоэтажный жилой комплекс. Которые включают 1,2,3 комнатные апартаменты. Первые этажи полностью доступны для инвалидов, последующие удобное поднятие детской коляски. Ряд небольших магазинов. Фитнес-зал. Летние спортивные площадки, с возможностью зимой использовать как горки, каток.
Автономная мусоропереработка для Рыбоперерабатывающего завода и жилого комплекса.
Очистные сооружения для Рыбоперерабатывающего завода и жилого комплекса с возможностью получения газа для сжигания и получения электричества.
