Вкусовые добавки из червей сделали растительную пищу похожей на мясо (https://www.theguardian.com/environment/2022/aug/24/insects-meat-flavor-mealworms-research)
Учёные из Южной Кореи перемололи мучных червей и добавили приправу к блюдам: они стали пахнуть как мясо и морепродукты, а содержание белка в них повысилось.
Еще учёные узнали, что при обработке паром черви начинают пахнуть сладкой кукурузой, а жареные на сковороде или во фритюре — напоминают креветки.