В Европе появился биосенсор, который за минуту определяет содержание витаминов в овощах и фруктах (https://ru.euronews.com/my-europe/2022/08/01/sr-30-food-screening-emr-master)
Сейчас его испытывают на огурцах, для коммерческого использования он будет доступен через 2 года. Сенсор нужен, чтобы фермеры по составу продукта могли определять, надо ли им изменить полив и объем удобрений, которые получает культура.